Siamo giunti a metà strada, nel cuore del Sigep! La frequentazione è altissima, e il salone della bontà non risente dell’effetto lunedì! Tantissimi gli stranieri, che affollano gli stand dei produttori per portarsi in patria colori, profumi, confusione… l’atmosfera in fiera è davvero da non perdere…sono arrivate inoltre le prime premiazioni dei campionati più gustosi del mondo:
- Coppa del Mondo di Pasticceria: And the winner is… ITALIA! Campioni del Mondo, davanti a Spagna e Australia. Gli allievi ancora non hanno superato la maestra!
- The star of Chocolate: contesa internazionale di sculture in cioccolato da tavolo sul tema del Jazz. Vince Lorenzo Puca, Italia!
- The Pastry Queen, anche questa manifestazione internazionale dedicata alle donne pasticcere è giunta al verdetto domenica: e la vincitrice è italiana, Silvia Federica Boldetti!
Non c’è che dire: questo mondo è casa nostra! È un’arte tutta italiana. E a proposito di arte domenica è arrivata in fiera la meravigliosa statua di cioccolato del David di Michelangelo (immagine manifesto del Sigep 2016). È alta 3,5 metri, pesa 1180 kg di cioccolato e ci sono voluti 26 giorni di riciclaggio di scarti di lavorazione di diversi maestri cioccolatieri italiani: grande testimonianza di creatività in barba allo spreco!
Non resta che scoprire quali meraviglie ci aspettano in questi ultimi 2 giorni….un tortellino di 3.7 kg? No! Ma solo perché l’hanno già fatto ieri!
