Dalla memoria ai fatti

Nei giorni scorsi abbiamo celebrato la Giornata della Memoria, istituita in Italia dal 2000 e 11 anni fa allargata al mondo intero da una risoluzione dell’ONU. Si riporta alla coscienza di tutti, nel giorno della liberazione dei prigionieri nel campo di concentramento di Auschwitz, fino a quali orrori può arrivare l’uomo. Negli anni, per noi […]

Giro di boa al Sigep

Siamo giunti a metà strada, nel cuore del Sigep! La frequentazione è altissima, e il salone della bontà non risente dell’effetto lunedì! Tantissimi gli stranieri, che affollano gli stand dei produttori per portarsi in patria colori, profumi, confusione… l’atmosfera in fiera è davvero da non perdere…sono arrivate inoltre le prime premiazioni dei campionati più gustosi […]

Inibire PCSK9

Per i non adepti, specifichiamo subito che non si tratta di un nuovo personaggio di Star Wars (di questi tempi non si sa mai!), ma anch’egli milita nel lato oscuro, nella lotta per il controllo dei livelli di colesterolo cattivo. Scoperto 10 anni fa nei pazienti con ipercolesterolemia familiare, il PCSK9 ha un ruolo decisivo nel […]